Destino gastronómico
A orillas del Loira, las verduras y las frutas frescas se invitan a tu mesa según las estaciones: puerros, canónigos de Nantes, lechugas, rábanos, zanahorias, nabos, fresas, manzanas y kiwis. La abundancia de estos productos de la horticultura de mercado combinada con el saber hacer de nuestros restauradores le reserva sabrosos placeres y encuentros festivos !
Sin olvidar el muguete que, aprovechando el clima especialmente moderado, sigue siendo la cultura emblemática del valle…
El Pais del viñedo de Nantes ofrece numerosas paradas gastronómicas entre el Loira y los viñedos. El arte culinario es a la vez tradicional e inventivo.
Abre las puertas de las cervecerías, galletería y delicatessen…!
Fruto de la tierra y del río, fruto del elaborado saber hacer de los artesanos, la gastronomía es tanto la calidad de un trabajo como la del producto final degustado. Compartir sin moderación !
Vasos, lamprea, mantequilla blanca, muscadet, grosplant, merlot, Saint-Lumine refinado con muscadet, fouace, muroîse: tantos productos saboreados como saber hacer profesional y culinario.
El Pais del viñedo de Nantes está particularmente relacionado con los placeres de la mesa y del paladar.
Numerosos concursos y premios estimulan enormemente la calidad del procesamiento de los productos locales. De esta emulación nacen los placeres gustativos que se encuentran entre los panaderos artesanos, carniceros, queseros, hortelanos, viticultores, criadores y arboricultores, en las mesas de los restauradores para el placer de todos los gourmets y gastrónomos.
En los viñedos de Nantes, la gastronomía o el arte culinario es también el arte de vivir bien juntos!
¿Sabías eso?
La famosa salsa Francesa el Beurre Blanc fue inventada en el siglo XIX por uan famosa cocinera, Clémence Lefeuvre, en Saint Julien de Concelles. Esta receta con sus múltiples interpretaciones marida muy bien con los pescados del Loira (lucio, lamprea, lucio-perca, salmón) y revela las armonías de Muscadet. El premio Clémence LeFeuvre es también el nombre dado a un jurado exclusivamente femenino que desde 1993 concede cada año un Muscadet.