RESTAURANT MANOIR DE LA BOULAIE à HAUTE-GOULAINE

45 cubiertos máximo

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Después de haber trabajado los sabores hexagonales de las costillas yodadas con los perfumes de Provenza. Laurent Saudeau se encuentra con las especias en la Isla de la Reunión. En una década, el chef ha ganado varios premios culinarios, incluyendo 2 estrellas Michelin y 4 toques en el Gault & Milla

Descripción

Restaurante de CHATEAUX & HOTELS COLLECTION Después de haber trabajado los sabores hexagonales de las costillas yodadas con los perfumes de Provenza, Laurent Saudeau encuentra las especias en la Isla de la Reunión. Desde que su cocina viaja y juega el papel de casamentera para tener éxito en las asombrosas combinaciones de aromas de aquí y de otros lugares. Cada temporada le ofrece la oportunidad de entregar un lote de creaciones cuya única denominación ya está deleitando las papilas gustativas. En el espacio de una década, el chef ha ganado varios premios culinarios, incluyendo 2 estrellas en la Guía Michelin y 4 toques en el Gault & Millau, en reconocimiento a sus experiencias innovadoras y habilidades técnicas. En el viñedo de Muscadet, la dirección perfeccionista opta por una decoración purificada todo en color. Etiqueta : "Les Grandes Tables du Monde". abierto para el almuerzo y la cena de miércoles a jueves - viernes - sábado y domingo por la noche